Le groupe Smyrna BBQ, vieux de plusieurs décennies, lutte contre les travaux routiers
Un restaurant de Smyrna qui existe depuis plus de 50 ans est aujourd’hui en difficulté. Old South Bar-B-Que a toujours été au même endroit, près de Windy Hill Road.
SMYRNA, Géorgie. – Un restaurant de Smyrna qui existe depuis des décennies est aujourd’hui en difficulté. La propriétaire, Joy Llewallyn, du Old South Bar-BQ, affirme que la construction a un impact sur son entreprise.
Le restaurant se trouve au même endroit sur Burbank Circle, juste à côté de Windy Hill Road, depuis 1968. Il a été créé par les parents de Joy Llewallyn, Helen et Jim, et c’est désormais Joy qui dirige les lieux.
« Ma mère m’a dit que je pouvais travailler quand j’avais 13 ans, et je suis ici depuis », a déclaré Joy.
Les murs sont remplis de photos de clients réguliers, dont certains mangent ici depuis des décennies.
Quand un enfant qui a été fait pour venir ici avec ses parents choisit de venir ici en tant qu’adulte, j’adore ça, ça me rend si heureuse », a déclaré Joy.
Joy dit qu’avant, il était facile de se rendre au Old South Bar-BQ : il suffit de tourner sur Burbank Circle, à côté de Windy Hill Road. Il y avait même un feu de circulation juste devant le restaurant. Mais cette lumière a été retirée lors d’un important projet de construction routière à Windy Hill, les voies ont été modifiées et se rendre au restaurant est devenu plus difficile.
« Descendez la route d’accès locale, faites le deuxième demi-tour, faites demi-tour et prenez la première à droite sur Burbank Circle, puis traversez le quartier pour vous rendre à Old South », a déclaré Joy.
Joy dit que son entreprise a décliné depuis la suppression du feu de circulation.
Lorsque Holly Holland a appris que le restaurant était en difficulté, elle s’est fait un devoir de venir dîner.
« C’est un endroit apprécié de tous et c’est un endroit spécial, non seulement l’endroit lui-même, mais aussi Joy et sa famille », a déclaré Holland.
Le restaurant est rempli d’hospitalité et d’histoire du sud. Des recettes traditionnelles transmises par la maman de Joy aux stands en bois fabriqués par son père.
Joy dit qu’elle essaie de conserver son entreprise le plus longtemps possible et espère que ses clients trouveront le chemin du restaurant.
« Je veux que nous continuions parce que j’aime ce que je fais. J’aime Old South », a déclaré Joy.
La Source : Denise Dillon de FOX 5 Atlanta s’est entretenue avec l’entreprise familiale pour ce rapport original.
