Le chef à domicile a a longtemps été mon premier choix pour un excellent kit de repas pour les chefs débutants. J’ai testé le service pour la première fois en 2020, lorsque les kits de repas ont gagné en popularité en raison de la pandémie. Et après une autre semaine d’essai, je pense toujours que c’est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à cuisiner avec un peu de conseils.
La première chose que vous remarquerez en ouvrant une livraison Home Chef, c’est à quel point il est facile de tout ranger. Chaque repas est emballé dans son propre sac en plastique zippé, les protéines arrivant scellées dans leur propre emballage. J’ai rempli la porte de mon réfrigérateur avec des ingrédients pour trois dîners. Quand il était temps d’essayer une recette, je prenais simplement le sachet et la protéine correspondante. J’ai un réfrigérateur commun qui est chaotique même dans le meilleur des cas, j’ai donc apprécié de pouvoir tout saisir rapidement et de le poser sur mon comptoir plutôt que de fouiller dans les restes pour essayer de trouver un paquet de légumes ou de sauce véreux.
Photographie : Louryn Strampe
Ce qui distingue vraiment Home Chef des nombreux autres kits de repas, ce sont ses fiches de recettes, qui sont parmi les plus détaillées que j’ai vues. Sur le devant, il y a une liste des ingrédients que vous devriez avoir, ainsi qu’une liste de ce que vous devrez fournir. Il s’agit généralement d’huile d’olive, de sel, de poivre et peut-être de papier d’aluminium. Il y a aussi une liste des articles de cuisine dont vous aurez besoin. Ce n’est pas exhaustif (par exemple, vous devrez peut-être toujours prendre une tasse à mesurer ou des ustensiles de cuisine), mais c’est un bon point de départ. Et j’apprécie vraiment la section « Cook Within… » avec des suggestions de dates de cuisson ou de congélation, qui vous aideront à prioriser les plats qui arrivent afin de ne pas courir le risque que les ingrédients se détériorent. Il existe également un tableau avec des rappels sur les températures internes sûres pour la viande, ainsi qu’un niveau de difficulté et un niveau d’épices.
Les menus hebdomadaires de Home Chef comportent des filtres pour les préférences et les besoins alimentaires, tels que les repas végétariens, soucieux des glucides et des calories. Les repas sont classés en catégories, comme Oven-Ready (repas livrés avec un plateau et préparés au four), Culinary Collection (repas avec des ingrédients et des techniques de cuisson plus aventureux), Express (repas qui prennent 30 minutes ou moins à préparer). ), et bien plus encore. Il existe des ajouts et des extras facultatifs, comme des muffins pour le petit-déjeuner, des petits pains ou des desserts. Certains plats sont personnalisables, vous permettant de choisir différentes protéines, de doubler les protéines ou d’améliorer les protéines.
