11 changements alimentaires et nutritionnels que les diabétiques doivent apporter pour contrôler et gérer la rétinopathie diabétique – Actualités du Jour : Les Informations Essentielles à Savoir

La prévention de la rétinopathie diabétique doit impliquer un contrôle adéquat du taux de sucre, de la tension artérielle et la promotion d’un mode de vie sain avec des changements dans les habitudes alimentaires et une activité physique accrue.

Lorsque des niveaux élevés de sucre dans le sang endommagent les vaisseaux sanguins et créent un gonflement et un saignement de la rétine, cela peut entraîner une rétinopathie diabétique. (Photo : Freepik)

GESTION DU DIABÈTE : Le diabète est une maladie courante et débilitante qui survient lorsque le corps n’est pas en mesure d’utiliser l’insuline générée par le pancréas, ou lorsque le pancréas est incapable d’en produire suffisamment. Les médecins qualifient souvent cette maladie chronique de pandémie mondiale, touchant des personnes de tous âges. « Le diabète sucré touche 77 millions d’adultes en Inde âgés de 20 à 79 ans. Au cours des 25 prochaines années, ce chiffre devrait augmenter », prévient Dr Sudhir Baburdikar, chirurgien principal de la rétine et neuro-ophtalmologiste au Dr Agarwals Eye Hospital, Aundh (Pune). Le diabète a plusieurs conséquences, notamment la rétinopathie diabétique (RD), la néphropathie et la neuropathie, ajoute-t-il. Citant une étude sur le traitement précoce de la rétinopathie diabétique (ETDRS), le médecin affirme que jusqu’à 98 pour cent des cas de cécité diabétique peuvent être évités grâce à un traitement approprié et à des suivis de routine.

« Un dépistage rapide et une classification précise de la gravité de la rétinopathie sont des éléments essentiels des suivis de routine, car ils peuvent permettre de déterminer la nécessité d’une surveillance et d’un traitement précoce. Selon une étude, un Indien sur quatre de plus de 40 ans souffre de diabète. L’hyperglycémie – ou hyperglycémie – a un impact sur toutes les parties du corps, mais elle affecte principalement les reins, les nerfs et les yeux », déclare le Dr Baburdikar.

Qu’est-ce que la rétinopathie diabétique ?

Le médecin explique que lorsqu’un taux élevé de sucre dans le sang endommage les vaisseaux sanguins et crée un gonflement et un saignement de la rétine (la partie arrière de l’œil, également appelée miroir de l’œil), cela peut entraîner une rétinopathie diabétique, qui est une complication courante de la rétinopathie diabétique. diabète. Si elle n’est pas traitée, elle peut entraîner des problèmes de vision, voire la cécité.

« Bien que des traitements médicaux comme des injections ou une thérapie au laser puissent contrôler le problème, la nourriture est également importante. Si la nutrition à elle seule ne peut pas prévenir la rétinopathie diabétique, elle peut avoir un impact important sur la régulation de la glycémie et, par conséquent, sur la santé oculaire en général », explique l’expert de la santé.

Conseils diététiques pour gérer la rétinopathie diabétique

Le médecin recommande d’apporter les modifications suivantes à votre régime alimentaire pour gérer la rétinopathie diabétique :

Gestion des glucides : Les sources courantes sont les grains entiers, le riz, les légumes, les jus, les gâteaux, les biscuits, les bonbons, etc. Bien qu’une personne normale en bonne santé puisse manger jusqu’à 200 g de glucides par jour, un diabétique ne le peut pas. Étant donné que les glucides complexes n’élèvent pas directement le taux de sucre dans le sang, ils sont préférés aux glucides simples. La glycémie et la rétine sont directement affectées par les glucides. Mangez des glucides plus complexes et plus riches en fibres ; ils affectent la glycémie plus lentement que les glucides raffinés. Les exemples incluent les grains entiers, les fruits, les légumes et les légumineuses.
Contrôle glycémique : La surveillance de HBA1C est très importante. Les aliments ayant un indice glycémique plus faible (contenant très peu de sucre ou pas de sucre) entraînent une augmentation plus lente et plus faible de l’indice glycémique. niveaux de sucre dans le sangfavorisant un meilleur contrôle glycémique.
Contrôle des portions : Le contrôle de la taille des portions est essentiel pour gérer l’apport calorique et les niveaux de sucre dans le sang. La surconsommation d’aliments, même sains, peut entraîner des pics de glycémie. Utilisez des techniques de contrôle des portions telles que mesurer la taille des portions, utiliser des assiettes plus petites et être attentif aux signaux de faim et de satiété.
Graisses saines : Il a été constaté que l’hyperlipidémie (augmentation des taux de lipides), principalement des lipoprotéines de basse densité (LDL), augmente le gonflement de la rétine. La consommation de graisses monoinsaturées et polyinsaturées peut contribuer à améliorer la sensibilité à l’insuline et à favoriser la santé oculaire globale. Les sources comprennent les avocats, les noix, les graines, l’huile d’olive et les poissons gras comme le saumon et le maquereau.
Protéines : Contrairement aux glucides, les protéines ont un impact minime sur la glycémie lorsqu’elles sont consommées. Mais inclure suffisamment de protéines dans les repas et les collations peut aider à stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion et l’absorption des glucides.
Satiété et gestion du poids : Les protéines sont connues pour leur capacité à favoriser la satiété, aidant ainsi les individus à se sentir rassasiés et satisfaits après les repas. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de rétinopathie diabétique, qui gèrent leur poids. Les aliments riches en protéines peuvent aider à contrôler l’appétit.
Santé musculaire et sensibilité à l’insuline : Un apport adéquat en protéines est essentiel au maintien de la masse musculaire et au maintien de la santé globale. Le tissu musculaire joue un rôle important dans le métabolisme du glucose et la sensibilité à l’insuline. En préservant la masse musculaire grâce à un apport suffisant en protéines et à une activité physique régulière, les personnes atteintes de rétinopathie diabétique peuvent améliorer la capacité de leur corps à réguler efficacement leur glycémie.
Protéines maigres : Y compris maigre sources de protéines dans votre alimentation peut aider à stabiliser la glycémie et à favoriser la satiété. Optez pour des coupes maigres de viande, de volaille, de poisson, de tofu, de légumineuses et de produits laitiers faibles en gras.
Aliments riches en antioxydants : Enrichir l’alimentation en antioxydants peut retarder l’absorption du glucose dans l’intestin grêle et diminuer la production de glucose dans le foie. Il stimule la sécrétion du peptide 1 de type glucagon, connu pour exercer un effet bénéfique sur la réponse au glucose des cellules bêta pancréatiques et diminuer également les fuites des vaisseaux rétiniens. Les antioxydants comme les vitamines C et E, le zinc et la lutéine peuvent aider à protéger les yeux des dommages oxydatifs. Mangez des agrumes, des baies, des noix, des graines, des légumes-feuilles et des légumes colorés.
Acides gras oméga-3 : Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent être bénéfiques pour la santé oculaire. Incorporez des sources d’oméga-3 telles que des poissons gras (saumon, sardines), des graines de lin, des graines de chia et des noix dans votre alimentation.
Restez hydraté : Une hydratation adéquate est essentielle au maintien de la santé oculaire et au bien-être général. Essayez de boire beaucoup d’eau tout au long de la journée et limitez votre consommation de boissons sucrées et d’alcool.